Bieslook

Bieslook is de kleinste uit de de familie van de ui en knoflook en is oorspronkelijk afkomstig uit Azië. Tijdens de cursussen gebruiken we bieslook met name voor het garneren van een soep of salade. Door de duidelijk ui-achtige smaak combineert bieslook slecht met ander kruiden. Op het laatst toevoegen aan warme gerechten.

Zowel vers, gedroogd als gevriesdroogd verkrijgbaar.

Verse bieslook is in een vochtige koele omgeving enkele dagen houdbaar en kan prima worden ingevroren.