Dille

Dille is al eeuwenlang zowel als kruid als vanwege zijn geneeskrachtige werking geliefd en wordt al in oude Egyptische teksten en in de bijbel vermeld. Vers geplukte dille gaat snel slap hangen, dit is nadelig voor de garnering, aan de fijne. anijsachtige smaak veranderd dat niets. Net als de meeste kruiden moet ook dille op het laatste moment aan warme gerechten worden toegevoegd omdat het anders zijn smaak verliest. 

Dille blijft maximaal 2 dagen in een vochtige doek in de koelkast mooi.